日本航空（JAL）は、2026年3月から国際線機内食サービスを順次アップデートすると発表しました。多様化する利用客のニーズに対応し、「過ごしやすさ」と「上質さ」を高いレベルで融合させることを目指します。
今回のアップデートでは、ファーストクラスとビジネスクラスにおいて、世界で活躍する庄司夏子シェフと小川苗シェフを新たに迎え、日本の繊細な感性と世界のトレンドが融合した新メニューを提供します。また、長距離線のビジネスクラスでは、食事のサービススタイルを刷新し、1食目のデザートラインアップ拡充や、2食目のセットメニュー提供を行います。
プレミアムエコノミークラスおよびエコノミークラスでは、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」を通じて選ばれた新進気鋭のシェフたちとコラボレーションし、JALならではの特別な一品を用意します。
全クラス共通で、ドリンクのラインアップも大幅に拡充されます。JALワインアドバイザーが厳選したワインに加え、プレミアムなノンアルコールドリンク、希少性の高い日本酒、産地・製法にこだわった日本茶などが加わり、幅広い選択肢が提供されます。
JALは、2030年に訪日外客数6,000万人という目標を見据え、多様な文化や価値観が交差する空の上で、「日本らしさ」を基盤に、より快適な空の旅を届けるとしています。
