アラスカ探検75周年を記念して、ホーランド・アメリカ・ラインはアラスカ・シーフード・マーケティング協会（ASMI）と提携し、同ラインのリーダーシップと持続的に調達される地元シーフードへの取り組みを紹介することにしています。アラスカ州およびアラスカの漁業業界と大手クルーズ会社によるASMIの初の正式なパートナーシップにより、ホーランド・アメリカ・ラインが大地に就航する全6隻の船でアラスカのシーフードを独占的に使用していることが強調されることになります。
ASMIとHolland America Lineは、アラスカの豊かな水路と、漁師や女性、加工業者、シェフなど、魚に関わる人々のストーリーをゲストに間近に感じてもらう予定です。今後のプログラムでは、ホーランド・アメリカ・ライン社の受賞歴のあるカリナリー・カウンシル（世界的に有名なエリートシェフの集まりで、船内の専用ダイニングにグローバルな影響を与える）と連携したレシピ開発、滞在先でのビデオコンテンツ、船内でのアラスカシーフードのトリビア、評議会シェフのイーサン・ストウェルによるレシピなどが計画されています。
ホーランド・アメリカ・ラインのゲスト・エクスペリエンス＆プロダクト・デベロップメント担当シニア・バイス・プレジデントであるマイケル・スミスは、「75年にわたり、国立公園の素晴らしい景色や音、天然物の比類ない味わいなど、アラスカの大自然にお客様の五感を浸してまいりました。私たちは、米国で入手できる天然魚介類のほぼ3分の2を占める、この州の比類なき資源の保護と促進をさらに目指すアラスカ・シーフード・マーケッティング・インスティチュートのパートナーとなることを誇りに思っています」と述べています。
ASMIによると、アラスカの水産業はアラスカ経済に57億ドル以上、米国経済には150億ドル以上の経済的価値をもたらしているとのことです。また、シーフードはアラスカで最大の民間雇用者であり、2019年には62,000人以上の雇用を増やしています。
アラスカを航行する6隻の船全体でこの影響に貢献しているホーランド・アメリカ・ラインは、1クルーズあたり4,000ポンド以上のアラスカ産の天然魚など、地元で調達したアラスカ産の持続可能なシーフードを購入し、提供しています。
「ASMIは、持続可能なシーフードとアラスカの地域社会への支援という共通のコミットメントを持つホーランド・アメリカ・ラインとアラスカで提携することを光栄に思っています」と、ASMIのコミュニケーション・ディレクター、アシュレイ・ハイムビナー氏は述べました。さらに 「アラスカを訪れる人々が、滞在中にアラスカのシーフードを楽しみ、その特徴に触れ、帰国後にアラスカのシーフードを探すきっかけになればと願っています」とも話しています。
両団体は7月5日にパートナーシップを開始し、ストウウェルシェフはジュノーでアラスカの商業漁師や地元のリーダーたちと共に、5種類の鮭、数種類の白身魚、多くの種類の蟹や貝などアラスカの水産物の恵みの深さと広さを実演します。イベントの最後には、ストウェルの指導によるシーフード料理のプレゼンテーションが予定されています。
シェフのストウェルは、「私は、地元で考え、料理が語るのがベストだと信じています。ホーランド・アメリカ・ラインは常に、訪問先の物語を語る食材の信憑性に最高のこだわりを持っており、確かにアラスカには多くの物語があります。ASMIとのパートナーシップの第一歩に参加できることを嬉しく思います」」と語っています。
この新しいパートナーシップは、ホーランド・アメリカ・ラインの「アラスカ・アップ・クローズ」イニシアティブを補完するものとして発表されました。これは、75年の経験のみが提供できる方法で、ゲストを大地に浸す360°の体験です。ホーランド・アメリカ・ラインほどアラスカを長く探検してきたクルーズ会社は他になく、同ブランドは長年にわたり、アラスカ・クルーズに関する賞や称賛を集めてきました。ホーランド・アメリカ・ラインは、Porthole Cruise Magazine Editor-in-Chief Awards、AFAR Travelers’ Choice Awards、Cruise Critic Cruisers’ Choice Destination Awards、TravelAge West Wave Awards Editor’s Pickでアラスカのトップピックを受賞し、世界で最も見識の高い旅行者やクルーズ専門家からアラスカのナンバーワンクルーズ会社としての地位を確認されたのでした。
ホーランド・アメリカ・ラインの詳細については、トラベル・アドバイザーにご相談いただくか、hollandamerica.comをご覧ください。
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ホーランド・アメリカ・ラインについて
ホーランド・アメリカ・ラインは1873年から世界を探索しており、約75年前にアラスカとユーコンへの冒険を提供した最初のクルーズ・ラインでした。同社のプレミアム船隊は、世界114カ国、約400の港を訪れ、理想的な中型船体験を提供しています。2021年7月にピナクル級の3隻目、ロッテルダムが船隊に加わりました。
プレミアムクルージングのリーダーであるホーランド・アメリカ・ラインの客船は、デスティネーションの探索とパーソナライズされた旅に焦点を当てた革新的な取り組みと多彩で豊かな体験を特徴としています。また、ダイニングでは、ホーランド・アメリカ・ラインが尊敬する世界的に有名なシェフで構成されるカリナリーカウンシルによる特別なセレクションをお楽しみいただけます。
アラスカ・シーフード・マーケティング・インスティチュート（Alaska Seafood Marketing Institute）について
アラスカ・シーフード・マーケティング協会（ASMI）は、アラスカ州とアラスカの水産業界によるパートナーシップで、天然で持続可能なアラスカの水産物のメリットを広め、水産業に関する教育を提供しています。水産業はアラスカ州最大の民間企業であり、米国で収穫される天然魚介類の60％以上、天然サケの90～95％がアラスカ産です。ワイルドサーモンに加え、アラスカは太平洋タラ、ギンダラ、オヒョウ、スケトウダラ、ヒラメ、ロックフィッシュなどのカニや白身魚で知られており、年間を通じて生鮮または冷凍で提供されています。アラスカ州は持続可能な水産物の生産に力を注いでおり、すべての水産物を持続的生産量原則に基づいて管理することを憲法に定めている唯一の州でもあります。アラスカは、次世代のために漁業とその周辺の生息地を保護する予防的資源管理の世界標準を設定し、世界の市場に天然水産物を供給し続けるリーダーシップを発揮しています。
